Оборудование для ресторанов: когда уместна экономия?

Открытие собственного бизнеса, особенно, если речь идет про ресторан, — это сложный и затратный процесс. А значит, каждая статья должна быть продумана до мелочей. Чтобы сократить срок окупаемости проекта, необходимо максимально сократить затраты. Однако любая экономия должна быть грамотной. Так, на еде и персонале сэкономить не получится, в то время как оборудование для ресторанов вполне может стать источником экономии.
Бизнес: Оборудование для ресторанов: когда уместна экономия?
Как это возможно?
Прежде всего, рекомендуется покупать оборудование только у проверенных поставщиков. Такая покупка слишком дорого стоит, а значит, планируемый срок эксплуатации будет достаточно большим. Для этого оборудование должно быть качественным и надежным. Если на качестве экономить непозволительно, то на внешнем дизайне – вполне целесообразно. Оборудование, используемое в промышленных масштабах и размещаемое вдали от глаз клиентов, не нуждается в изящном дизайне, компактных размерах и бесшумной работе. На этом вполне можно сэкономить. Еще один верный способ сделать покупку выгодной – сотрудничать с одним и тем же поставщиком по всем позициям. Это позволит вам получить скидку за объемы, утвердить прочные партнерские связи и даст возможность постгарантийного обслуживания.

Каждая единица оборудования – это дополнительные затраты, а значит, необходимо грамотно рассчитать требуемое количество с учетом вместимости ресторана, планируемого оборота и т.д. Например, потребность в плитах определяется из расчета одна четырехконфорочная плита на 50 посадочных мест. Добиться экономии можно посредством регулирования тех или иных технических параметров, например, сопоставляя производительность с энергопотреблением. Еще один яркий пример – преимущества газовых плит над электрическими. Зная все эти нюансы, можно сэкономить достаточно большие суммы на покупке оборудования для ресторанов без какого-либо ущерба для качества.

1 комментарий

avatar
BEWARE!!! Super Tweaks Limited (UK company), http://supertweaks.com is a scammers. After receive your payment, do not send you anything. Do not order on this site.
A lot of customers whom they do not respond after payment.

Оставить комментарий

Имя:
E-Mail:
Введите код с картинки: