Как приготовить домашние булочки с корицей?

Вкусные ароматные булочки с корицей, замечательно подходят для сладкого завтрака. Их можно подавать к чаю или кофе и теплыми и остывшими.
Читать дальше →

Как сделать мыльные пузыри в домашних условиях?

Волшебные и воздушные мыльные пузыри приносят радостные эмоции и детям, и взрослым. Приобрести основу для мыльных пузырьков можно в любом магазине с детской продукцией. Однако такой покупной основы хватает на сравнительно недолго время. Потому нередко может появиться вопрос: как сделать мыльные пузыри дома? В подобной затее, как оказывается, нет ничего чересчур сложного. Существует два действенных рецепта, отличающихся по времени и сложности приготовления. Но результат в обоих случаях будет прекрасным.
Читать дальше →

Вкусный десерт своими руками

Этот совет для тех хозяек, которые любят баловать своих близких необычными подарками и угощениями. В этот раз речь пойдет о десертах. Ни одно уважающее себя торжество не обходится без чаепития и сладостей. Представленные ниже креативные hand made лакомства особенно понравится юным сладкоежкам. Итак, как приготовить вкусный десерт своими руками?
Читать дальше →

Как заквасить капусту?

Наверное, каждому, известно, что в квашеной капусте содержится большое количество витаминов и минералов, которые хорошо усваиваются человеческим организмом. И самое главное, что заквасит капусту на зиму, может любой. Проще всего сделать это по традиционному рецепту.
Читать дальше →

Как приготовить клюквенный или смородиновый кисель?

Ягоды перебрать, промыть горячей водой и хорошо размять пестиком или ложкой, добавить 1/2 стакана кипяченой холодной воды, протереть ягоды сквозь сито или отжать через марлю. Выжимки от ягод залить 2 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить в течение 5 мин, после чего процедить. В процеженный отвар положить сахар, вскипятить, влить разведенный картофельный крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз. В готовый кисель влить отжатый сок и хорошо размешать. На 1 стакан клюквы или смородины — 3/4 стакана сахару, 2 ст. ложки картофельного крахмала.

Приготовление киселя очень облегчается, если вместо ягод использовать сиропы и соки. Картофельный крахмал при приготовлении киселя разводят в охлажденной кипяченой воде (на 2 ст. ложки муки 1 стакан воды). Разводить муку нужно в момент варки сиропа, так как, если ее развести заблаговременно, она осядет на дно. Разведенный картофельный крахмал надо процедить сквозь сито и влить в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешать. Кипятить кисель долго не следует, так как он при этом делается жидким. Кисели подают на стол холодными; кисель средней густоты можно подать и горячим. Густой кисель нужно разлить в формы и хорошо охладить. Предварительно форму смачивают внутри холодной водой, тогда охлажденный кисель легко отделяется от нее. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, надо посыпать его тонким слоем сахарного песка. К киселю можно подать сахар, холодное молоко или сливки.

Источник: Овкусе.ру

Как приготовить майонез?

Взбить миксером 3 яичных желтка, 2 стол. ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 1 стол. ложку горчицы. Далее тонкой струйкой вливать треть литра рафинированного подсолнечного масла. Получится густая масса. Добавить 2 стол. ложки уксуса и немного молока до нужной густоты (приблизительно 50 гр.). Все, можно выливать в банку или использовать для приготовления блюд.