Готовим курицу
Перед тем, как запекать курицу на решётке, лучше всего предварительно смазать решётку жиром или растительным маслом и нагреть, тогда курица не прилипает.
Перед жаркой крупную курицу надо солить внутри и снаружи.
Перед тем, как запекать курицу на решётке, лучше всего предварительно смазать решётку жиром или растительным маслом и нагреть, тогда курица не прилипает.
Перед жаркой крупную курицу надо солить внутри и снаружи.
Жареная курочка приобретает пикантный вкус, если перед её запеканием Вы обмажете её смесью из оливкого масла и горчицы.
1. Мясо желательно покупать, во-первых, свежее и качественное, а во-вторых, цельным куском и самому нарезать на кусочки нужного размера.
Если все-таки у вас для шашлыка есть только замороженное мясо – не размораживайте его в микроволновке: так оно потеряет часть вкусовых качеств. Выньте его из морозилки за день до пикника и размораживайте не спеша. Не выбрасывайте жир: он придаст мясу сочность.
Многие любят яйца, сваренные вкрутую. Чтобы процесс их приготовления и очистки не вызывал проблем, следуйте следующим нехитрым советам:
1. Проткните скорлупу иголкой перед тем, как помещать яйца в воду. Благодаря этому яйца будут легче чистится.